农村盖房中的“大包”是指 总承包，即建设项目全部建设过程交由一家建设单位实行总包。这包括从项目建议书开始，包括设计任务书、勘探设计、设备材料询价和采购、工程施工、生产准备、投料试车，直到竣工投产、交付使用为止，全部由一家建设单位完成。
具体到农村盖房，大包通常包括以下内容：
基础工程：
包括地基处理、基础施工等。
主体结构：
包括墙体砌筑、钢筋混凝土结构、楼板施工等。
装修工程：
包括水电安装、瓷砖铺贴、地板安装、吊顶安装、门窗安装等。
配套设施：
包括热水器、油烟机、洁具、灯具、窗帘、床上用品等家具和电器的安装。
其他：
还可能包括一些额外的建筑和装饰工程，如围墙、院墙、景观等。
大包的优势在于业主可以省心省力，只需支付一定的费用，就能完成从设计到施工的全部过程。但需要注意的是，选择大包时，业主应当选择有资质的建设单位，以确保工程质量和进度。