按伤情量刑是刑事司法中的一个重要原则，主要基于以下几点原因：
客观伤害程度：
伤情鉴定结果能够客观地反映被害人所受的伤害程度。轻伤、重伤或致残等不同的伤情等级，直接对应了不同的法定刑罚幅度。例如，故意伤害致人轻伤的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。
定罪与量刑的区分：
伤情作为客观因素之一，与犯罪的主观因素（如故意、过失）相区分。客观因素主要影响量刑，而主观因素则决定定罪。例如，故意伤害致人轻伤以上，定故意伤害既遂，量刑是3年以下有期徒刑、拘役或者管制。
量刑的公正性：
按伤情量刑有助于确保量刑的公正性和一致性。通过明确的伤情等级和相应的刑罚标准，法官可以在相同或相似情况下作出相对一致的判决，避免主观判断的随意性。
刑法规定：
各国刑法普遍规定，伤害犯罪的量刑应参照被害人的伤情。例如，《刑法》第二百三十四条明确规定了不同伤情下的刑罚幅度。
社会危害性：
伤情的严重程度也反映了犯罪的社会危害性。重伤或致残的犯罪行为，对社会的危害性更大，因此应受到更严厉的惩罚。
综上所述，按伤情量刑是刑事司法中的一项基本原则，它有助于确保量刑的客观性、公正性和一致性，同时也有利于准确反映犯罪的社会危害性。