办理离职手续通常需要到 人力资源部或人事行政部进行。具体流程包括：
提出离职申请：
首先需要向所在部门的直属上级提出离职申请，而不是直接到人事部。
书面通知：
提前30天以书面形式通知单位人力资源部门，以便安排工作交接和工资结算等事宜。
工作交接：
在离职到期日前，需要逐项办理交接手续，包括物资交接和工作交接，并由相关部门领导签字确认。
财务结算：
财务部会结清工资，并办理保险清算等事宜。
办理离职手续：
人力资源部会协助完成劳动合同终止手续，包括出具解除或终止劳动合同的证明，办理档案和社会保险关系转移手续等。
建议提前规划好离职时间，并与人力资源部门保持良好沟通，确保离职手续顺利进行。