监狱中的服刑人员主要从事以下几类工作：
密集型体力劳动：
包括服装加工、电子产品组装、家具生产、农业种植、矿山开采等。这些工作通常涉及大量的重复性劳动，目的是消耗服刑人员的体力并磨练他们的心智。
手工加工类：
如服装加工（包括裁剪、缝制、熨烫、整理等）、电子产品加工（如组装电子元件、焊接电路板等）、手工制品制作（如编织、刺绣、陶艺等）。
服务岗位：
包括监督岗位、卫生员、大夜值班岗、生产组长、生活组长等，这些岗位主要负责监督和管理服刑人员的日常活动。
农业种植与畜牧养殖：
部分监狱会安排服刑人员从事农田种植、畜牧养殖等工作，如种植粮食、蔬菜、养猪、养牛等。
工业生产类：
包括机械加工（如车工、铣工、钳工、焊工等）、建材生产（如水泥生产、砖瓦制作等）。
特殊技能岗位：
根据服刑人员的特长和监狱的特点，可能会安排他们从事电工、厨师、木工、医疗、教师等有特殊技能的工作。
思想教育与文化教育：
服刑人员在监狱中还需要接受法律、道德、文化等方面的学习和教育，以提高其改造效果。
总的来说，监狱中的工作旨在通过劳动改造、思想教育等方式，帮助服刑人员重新做人，并为他们出狱后的生活打下基础。具体的工作内容会根据监狱的实际情况和服刑人员的个人情况有所调整。