美团外卖合同解除的方法如下：
作为服务供应商解除合作
查阅合同：首先，详细查阅与美团外卖订立的合同，了解解除合同的具体规定和程序。
提前通知：根据合同约定，提前向美团外卖发出书面通知，告知对方欲结束合作。
会谈协商：与美团外卖进行会谈，深入探讨解除合同的具体事宜，并达成双方满意的解决方案。
完成手续：在所有必需的手续及工作完成后，正式解除合作关系，并妥善保管相关通信记录及文档资料。
作为客户解除订单
申请退款：若存在逾期未付款的情况，客户可以向美团客服提出申请解除协议并一次性还清全款。具体操作步骤为：进入“我的订单”页面，找到需要解除的订单点击“查看详情”，然后在订单详情页面中找到“申请退款”并点击，依据提示填写相关信息并提交申请。
通过法律途径解除
协商解除：可以尝试与美团外卖进行协商，达成解约协议。若协商不成，则需仔细审查合同条款，按约定程序进行解约，可能需要支付违约金。
诉讼解决：如果协商无果，可以搜集证据并通过法院或仲裁机构解决争议。
建议
仔细阅读合同条款：在解除合同时，务必仔细阅读合同中的各项条款，确保了解解除合同的条件、程序及可能产生的法律后果。
保留证据：在整个解约过程中，妥善保管所有相关的通信记录及文档资料，以备日后可能面临的法律争议。
及时沟通：无论是通过协商还是法律途径解约，都应及时与美团外卖沟通，确保解约过程顺畅。
希望以上信息对您有所帮助。如果有更多具体问题或需要进一步的法律咨询，建议联系专业律师或法律机构。