如果您购买的债权车被抢，可以采取以下措施：
立即报警：
第一时间联系当地公安机关报案，提供尽可能详细的信息，包括车辆被抢的时间、地点、经过以及相关人员的特征等。警方会介入调查，并根据情况采取相应的法律行动。
收集证据：
整理和保存所有与车辆购买相关的证据，包括购车合同、付款凭证、车辆行驶证复印件、抵押相关文件等。这些证据将有助于证明您对车辆的合法占有和购买行为。
联系出售方：
如果是通过经销商购买的，联系其提供协助和解释；如果是个人交易，也应与其沟通了解抵押的具体情况。了解车辆的抵押状态、抵押权人以及抵押金额等详细情况，这对于后续的维权行动具有重要意义。
申请法院财产保全：
如果您认为车辆价值较高，可以向法院申请财产保全，扣押被抢车辆，以确保在诉讼过程中能够追回车辆。
起诉对方返还车辆：
通过法院起诉，要求对方返还被抢车辆。在诉讼过程中，您需要提供证据证明自己是车辆的合法所有者，并且车辆被非法抢走。
寻求专业法律帮助：
咨询专业的律师，获取针对性的法律建议和指导，制定合理的维权策略。律师可以帮助您了解相关法律法规，提供有效的法律手段来维护您的权益。
总之，购买债权车被抢后，您应该立即报警，收集证据，联系出售方，并通过法律途径要求返还车辆。在整个过程中，保持冷静，合理利用法律手段，以最大程度地保护自己的权益。