电磁炉出现E8故障通常是由于以下几种原因导致的：
电源电压不稳定或过高/过低：
电磁炉的工作电压需要在一定范围内，如果电压不稳定或超出这个范围，可能会导致E8故障。应检查电源电压是否符合电磁炉的额定电压，如有问题需要调整电源电压或联系专业维修人员进行处理。
内部电路问题：
打开电磁炉后盖，检查内部电路是否存在烧毁、松动或接触不良的情况。如有问题可尝试重新焊接或更换损坏的部件。
温度传感器损坏或接触不良：
温度传感器负责检测炉体温度，如果损坏或接触不良，可能导致E8故障。检查传感器是否完好，如有问题，更换新的温度传感器。
主板故障：
主板是电磁炉的核心部件，负责控制整个电磁炉的工作。如果主板出现故障，可能导致E8故障。检查主板是否存在烧毁、短路或接触不良的情况，如有问题，尝试修复或更换主板。
加热线圈损坏或接触不良：
加热线圈负责产生磁场，使锅体加热。如果加热线圈损坏或接触不良，可能导致E8故障。检查线圈是否完好，如有问题，更换新的加热线圈。
内部潮湿或有脏物：
有时候内部潮湿或有脏物可能导致按键闭合不良，从而触发E8故障。可以尝试用酒精擦洗操作显示板，吹干后重新组装试机。
散热问题：
如果电磁炉的散热装置损坏或者环境不良，可能会导致电路过热，从而触发报警。确保电磁炉的散热装置完好，保持良好的通风环境，并清理内部的油污和灰尘。
软件问题：
有时候电磁炉的软件出现异常也可能导致错误代码的出现。可以尝试重置电磁炉到出厂设置，或者更新软件版本，看看问题是否能够解决。
在进行任何维修操作之前，请务必确保电源已断开，避免触电危险。如果以上方法无法解决问题，建议联系专业维修人员进行检查和维修。