签订合同的原因和重要性主要体现在以下几个方面：
明确双方权利义务：
合同是当事人之间设立、变更、终止民事权利义务关系的协议。通过签订合同，可以明确用人单位和劳动者之间的权利和义务关系，确保双方按照约定履行各自的责任。
法律约束力：
依法成立的合同，自成立时生效，对当事人具有法律约束力。如果一方不履行合同义务，另一方可以依据合同寻求法律救济，包括诉讼等方式要求对方承担违约责任。
防止纠纷：
合同可以作为合同纠纷案件中的证据，有助于解决争议和维护当事人的合法权益。在没有合同的情况下，一旦发生纠纷，责任难以界定，而合同则为双方提供了明确的法律依据。
保障劳动者权益：
劳动合同是保障劳动者合法权益的重要方式，可以防止用人单位随意解雇劳动者或克扣工资等行为。同时，劳动合同也有助于劳动者明确自己的工作职责和待遇，避免权益受损。
规范劳动关系：
签订劳动合同有助于规范劳动关系，使劳动管理更加有序。用人单位可以通过合同加强对劳动者的管理，而劳动者也可以依据合同选择适合自己的工作。
促进双方预期利益的实现：
签订合同是为了使合同的相对方能够按照约定履行义务，从而实现各自的预期利益。合同规定了双方的权利和义务，为双方提供了一个明确的行为准则。
综上所述，签订合同不仅是为了确保双方的权利和义务得到明确和保障，还可以在发生纠纷时提供法律依据，维护劳动关系的稳定和有序。因此，在建立劳动关系或进行其他民事活动时，签订合同是非常重要的。