开杂货铺需要办理以下证件：
营业执照：
这是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。办理地点为当地的市场监督管理局网站，办理时间为3天，办理费用为免费。
健康证：
这是从事食品经营的人员必须持有的证件，证明其身体健康合格。办理地点为当地疾病预防控制中心，办理时间为3-7个工作日，办理费用为60-120元。
食品经营许可证：
如果杂货铺涉及食品销售，则需要办理此证件。办理地点为当地的市场和质量监督管理委员会网站，办理时间为10天，办理费用为免费。
烟草证：
如果杂货铺销售烟草制品，则需要办理此证件。办理地点为当地的烟草专卖局办证厅或者进入国家烟草专卖局政务服务行政许可网上办理平台，办理时间为5天，办理费用为免费。
税务登记证：
包括国税和地税，具体办理费用和流程请咨询当地税务部门。
卫生许可证：
如果杂货铺涉及食品销售，则需要办理此证件。办理地点为当地卫生局，办理流程和费用请咨询当地卫生局。
总结：
营业执照
健康证
食品经营许可证
烟草证（如销售烟草）
税务登记证（国税和地税）
卫生许可证（如销售食品）
建议根据当地的具体要求和流程，提前准备好所有必要的材料和证件，以确保顺利开店。