选择办理存折的银行时，可以考虑以下几个因素：
便利性：
选择离自己家或单位近的银行，这样可以节省往返的时间和交通成本。
服务：
不同银行的服务态度和效率可能会有所不同，选择服务态度好、效率高的银行可以提升办理存折的体验。
费用：
部分银行可能会收取年费或其他相关费用，选择费用较低的银行可以节省开支。
功能：
有些银行提供存折与银行卡关联的服务，方便同时使用存折和卡进行存取款操作。
基于以上因素，以下是一些建议：
中国储蓄银行：
服务人员热情，服务态度好，且存折与卡可以关联使用，比较方便。
中国邮政储蓄银行：
网点多，办理速度快，费用少，使用方便，几乎每个乡镇都有网点。
农村信用社：
网点多，存取比较方便，且服务态度也行，卡不收小额账户管理费。
综合考虑，如果重视服务质量和便利性，中国储蓄银行和中国邮政储蓄银行都是不错的选择。如果注重费用和网点覆盖范围，农村信用社也是一个值得考虑的选项。最终选择哪家银行，建议根据自己的实际需求和偏好来决定。