夫妻要离婚可以选择以下两种途径：
协议离婚
协议离婚是指夫妻双方自愿离婚的情况下，通过协商达成一致，并签署离婚协议书。具体步骤包括：
双方共同到一方常住户口的区、县级市民政局（或镇人民政府）婚姻登记处提出申请，填写《离婚登记申请书》，并在婚姻登记机关签名或按手印。
民政局经审查后会依法予以受理，并进入三十天的离婚冷静期。在这期间，任何一方不愿意离婚的，可以向民政局撤回离婚登记申请。
自离婚冷静期届满后三十日内，双方当事人应当共同到婚姻登记机关申请发给离婚证。民政局经审查后登记、发放离婚证。
诉讼离婚
诉讼离婚是指通过法院判决来解除婚姻关系。具体步骤包括：
如果双方不能就离婚、子女的抚养、财产的分割等问题达成一致意见的，想要离婚的一方可以去被告住所地法院起诉离婚。被告经常居住地和住所地不一致的，由经常居住地法院管辖。
法院审理认为夫妻感情破裂的，会判决离婚。有以下情形之一，调解无效的，应当准予离婚：
重婚或者与他人同居；
实施家庭暴力或者虐待、遗弃家庭成员；
有赌博、吸毒等恶习屡教不改；
因感情不和分居满二年；
其他导致夫妻感情破裂的情形。
建议
协议离婚：双方尽量协商一致，避免长时间的诉讼过程，节省时间和精力。
诉讼离婚：如果协商无果，及时提起诉讼，并在诉讼过程中准备好相关证据，以支持自己的主张。
无论选择哪种方式，都需确保在法律规定的范围内进行，以保障双方的合法权益。