水费欠费后多久会停水，主要依据当地供水公司的具体规定。不过，根据《中华人民共和国水法》第四十九条和《物业管理条例》第四十四条的规定，普遍适用的原则是：
缴费通知送达后15日内未缴费：
供水企业会发出缴费通知，并且该通知需要送达到户。如果欠费用户在收到通知后的15日内仍未缴纳水费，供水企业有权按日加收应缴水费5%的滞纳金。
缴费通知送达后两个月内未缴费：
若欠费用户在收到缴费通知后的15日内仍未缴纳水费，并且在接下来的15日内（即总共30日内）仍未缴费，供水企业可以停止供水，并且之前已经产生的滞纳金会按照每日应缴水费的5%继续累计。
因此，综合上述规定，水费欠费后通常会在 缴费通知送达后两个月内停水，但具体时间可能会因地区和供水企业的不同政策而有所差异。
建议用户及时关注水费缴纳情况，避免因欠费而造成停水的不便。如果因特殊原因无法按时缴纳水费，应及时与供水企业沟通，说明情况并寻求解决方案。