使用酸奶机做酒酿时，加水的量可以根据个人口味和需求进行调整。以下是一些具体的参考数据：
110-150克：
在制作酒酿时，首先放入冷开水或纯净水110-150克，充分搅散拌匀，稍压实，保鲜膜封好盖好，然后使用酸奶机的酒酿功能进行发酵48小时。如果希望得到更浓的酒，可以在48小时后加入50-100克纯净水，再制作24小时。
1000克：
另一种做法是使用400克糯米和1000克30度左右的凉开水，将米和水按照1:2的比例混合，确保精确，然后进行发酵。这种方法适用于有米酒功能挡的酸奶机。
200克糯米对应300克水：
也有做法是使用200克糯米和300克水，将糯米洗净浸泡一夜后，加水至与米平，然后使用微波炉加热7分钟，放凉至约30度，加入甜酒曲调匀后放入酸奶机中，发酵24-36小时。
综合以上信息，可以得出以下结论：
如果使用110-150克水进行初次发酵，再根据口味增加水量。
如果使用1000克水进行发酵，则不需要额外增加水。
如果使用200克糯米和300克水，则水和米的比例是1:1.5。
建议根据个人口味和酸奶机的功能选择合适的水量，并进行适当的发酵时间调整，以获得最佳口感的酒酿。